Smaskiga dadelbollar

Imponera på dig själv och alla du känner med supergoda dadelbollar. De är perfekta när du blir sugen på något gott, men nyttigt, till kaffet.

Du behöver:
16 dadlar
4 dl havregryn
1 dl kokos
2 msk kakao
1 dl kokosolja 
3–4 msk kaffe (ev lite vatten)
Kokos till garnering

Gör såhär:
Ta ut kärnorna ur dadlarna och lägg dem i en skål. Mixa sönder dem ihop med havregrynen till en kladdig massa. Tillsätt kokos, kakao, kokosolja, salt och kaffe, lite i taget. Fortsätt mixa till en kladdig smet. Gör bollar, ca 20 st, och rulla dem i kokos. Förvara bollarna i kylen eller frys in dem och ta fram vid behov.